한여름 입맛 돋우는

초계탕 만들기

글·사진 장민지

무더위에 고생하는 반려견들을 위해 초계탕을 만들어 보았다. 닭고기는 양질의 단백질 원이며 필수아미노산 함유량이 높아 병치레 후 체력 회복이 필요한 강아지에게 도움이 된다. 북어 역시 아프거나 산후 조리를 할 때 효과적이다. 오이의 경우 이뇨 작용과 해열 작용이 뛰어나 여름철에 급여하면 좋다.

재료

닭가슴살, 북어, 오이, 파프리카, 양배추 등

만들기

01. 북어를 물에 담궈 염분과 잔가시를 제거한 후, 냄비에 넣어 물을 붓고 끓인다.

02. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 손질한 북어와 함께 충분히 끓인다.

03. 닭가슴살과 북어를 건져서 식힌다. 육수는 체에 걸러 냉장실에서 차게 식혀 준다.

04. 양배추는 채를 썰어 준비한다.

05. 각종 채소 역시 채 썰어 준비한다. 적채나 맛살 등 반려견이 좋아하는 재료로 변경해도 된다.

06. 닭가슴살과 북어, 각종 채소를 그릇에 담는다.

07. 충분히 식힌 육수를 부어 주면 완성이다.

글쓴이·뭉치맘 (blog.naver.com/zealously_)

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